Les Trésors de Sherbrooke

J.H. Bryant Ltd.

 

Bryant est probablement la marque de boissons gazeuses la plus prolifique qu'aura connu Sherbrooke. Fondée en 1896 par un dénommé John Henry Bryant, qui serait originaire de Bishopton en Estrie, ces locaux ont d'abord été situés sur la rue Dépôt face à l'ancienne gare Union puis par la suite, probablement au début des années 1920, la production fut déménagée plus au Sud sur Dépôt dans un édifice qui est toujours debout et qui a récemment été converti en résidence pour étudiants. Vers 1952 la compagnie aurait déménagé sur la rue Cherbourg pour finalement disparaître dans les années 1970. Bryant était entre autre l'embouteilleur de la fameuse Bull's Head ginger ale que l'on peut toujours trouver dans certaines épiceries depuis que des hommes d'affaires de la région ont relancé cette marque de boisson gazeuse il y a quelques années.

 

La compagnie Bryant ayant été active pendant près de 80 ans nous ne pourrons probablement jamais répertorier toutes les bouteilles qui furent produites par cette compagnie. En voici toutefois plusieurs qui furent commercialisées et vendues entre 1896 et 1950. Il semblerait que J.H. Bryant fût un certain temps associé à la Silver Spring brewery. Certains disent que l'embouteillage local de la bière Silver Spring était confié à J.H Bryant, une information qui n'est pas encore confirmée. Toutefois il existe certainement un lien entre ces deux compagnies car on trouve des bouteilles embossées de la Silver Spring avec une étiquette de J.H. bryant. Certaines des bouteilles ci-dessous sont extrêmement rares, peut-être même uniques et qui sait combien d'autres attendent encore d'être découvertes.